Vielen Dank, dass du dich für eine Komona® Kaffeemühle entschieden hast.

Funktionsweise: Der Mahlgrad kann an der Unterseite des Mahlwerks eingestellt werden. Dazu schraubst du den Auffangbehälter ab, hältst den Deckel fest und drehst den Klickmechanismus auf die gewünschte Mahlgradstufe. Danach füllst du oben ganze, geröstete Kaffeebohnen ein und drehst die Kurbel solange, bis alle Bohnen gemahlen sind. Die Kurbel kann heruntergeklappt werden, indem das bewegliche Teil Richtung Holzknauf gezogen und dann nach unten geklappt wird. In den Auffangbehälter passen 25 Gramm Kaffee. Damit lassen sich ca. 2 bis 4 Tassen Kaffee aufbrühen.

Mahlgradeinstellung: Die richtige Mahlgradeinstellung hängt von der Brühmethode und deinem individuellen Geschmack ab. Anfangs ist ein gewisses Testen erforderlich, bis der persönlich perfekte Mahlgrad gefunden ist.

Vosicht: Das Mahlwerk besitzt scharfe Zähne und sollte nur mit Vorsicht berührt werden. Nicht für Kinder geeignet – kein Spielzeug!

Reinigung & Pflege: Das Mahlwerk lässt sich auseinander nehmen, indem der Mahlwerksversteller ganz aufgedreht und herausgenommen wird. Hierbei ist Vorsicht und Aufmerksamkeit geboten, damit die Teile hinterher wieder in der richtigen Reihenfolge eingesetzt werden. Das Mahlwerk selbst wird mit einer trockenen Bürste gereinigt. Bitte keine Reinigungsmittel verwenden und die Kaffeemühle nicht in der Spülmaschine reinigen! Solltest du die Mühle mit Wasser reinigen, lasse alle Teile gut trocknen, bevor du die Mühle wieder zusammenbaust. Für das richtige Zusammenbauen gibt es hier auch ein Video dazu.
Der Holzknauf kann bei Bedarf abgenommen und mit einem geeigneten Holzöl gepflegt werden.

Material: Das Mahlwerk besteht aus Edelstahl, der Korpus und Griff aus Aluminium und der Holzknauf aus Walnussholz.

Reparatur: Falls ein Teil deiner Mühle kaputt gehen sollte, wende dich bitte direkt an uns unter support@komona.de

Wir wünschen dir viel Freude mit deiner neuen Kaffeemühle.

Feedback & Fragen: Bist du zufrieden? Dann freuen wir uns über eine Bewertung auf Amazon.
Bist du unzufrieden? Dann schreibe uns eine Mail an liebesbrief@komona.de und wir finden schnellstmöglich eine Lösung!
Hast du Fragen? Dann schau in die FAQs weiter unten oder schreib uns eine Nachricht.

Welcher Mahlgrad eignet sich für welche Kaffeezubereitung?

Für den richtigen Mahlgrad gibt es keine allgemeingültige Skala. Vereinfacht kann gesagt werden, dass bei einer kurzen Brühdauer ein feiner Mahlgrad und bei einer langen Brühdauer ein grober Mahlgrad benötigt wird. Denn es gilt: bei fein gemahlenem Kaffee braucht das Wasser nur wenig Zeit um die wichtigen Aromastoffe der Bohnen zu lösen. Im Gegenzug dazu, benötigt das Wasser mehr Zeit, wenn der Kaffee grob gemahlen ist.

Feiner Mahlgrad:
Die Konsistenz des gemahlenen Kaffeepulvers ist vergleichbar mit der Konsistenz von Mehl oder Traubenzucker.
Dieser feine Mahlgrad wird bei Mokka, Espresso aus dem Siebträger und bei den meisten Kaffeevollautomaten verwendet, denn das Wasser soll nur kurz mit dem Pulver in Berührung kommen und in dieser kurzen Zeit die Aromen aufnehmen. Dies geschieht meist mit Hilfe von Druck.

Mittlerer Mahlgrad:
Bei dem mittleren Mahlgrad kann die Konsistenz des Kaffeepulvers mit feinem Sand verglichen werden.
Verwendet wird er bei einem Espressokocher, der Aeropress und dem Handfilter. Denn dabei soll das Wasser weder zu schnell, noch zu langsam durch das Kaffeepulver laufen.

Grober Mahlgrad:
Die Konsistenz von grob gemahlenem Kaffee ist vergleichbar mit groben Meersalz.
Bei einem Syphon, der French-Press und der Karlsbader Kanne kommt dieser grobe Mahlgrad zur Verwendung.

Wie oben schon erwähnt hängt der indivuelle Mahlgrad nicht nur von der gewählten Brühmethode und dem eigenem Geschmack, sondern auch von der Wasserqualität, mit der der Kaffee gebrüht wird, ab. Diese sollte möglichst einen mittleren Härtegrad haben und ph-neutral sein.

Die Vorteile einer Handkaffeemühle:

Der Geschmack: Frisch gemahlene Bohnen haben den Vorteil, dass sie ihr volles Aroma während des Brühvorgangs an das Wasser abgeben können. Die frisch gemahlenen Bohnen verlieren schnell an Aroma, auch durch eine Vakuumverpackung. Also geht bei einer Handkaffeemühle kaum Aroma verloren. Ebenso entsteht durch das langsame Mahlen per Hand weniger Hitze und Druck als bei einer Maschine. Das beeinflusst den Geschmack positiv.

Nachhaltigkeit: Durch das manuelle Mahlen sowie Reinigen per Hand wird nicht nur Strom gespart, es fällt auch weniger Abfall an. Denn es werden für eine Tasse Kaffee weder Pads noch Kapseln benötigt – so kannst du etwas für deinen ökologischen Fußabdruck tun. Zudem können Anbau- und Arbeitsbedingungen in der Bohnenverarbeitung besser nachvollzogen werden, da in fertig gemahlenem Kaffeepulver häufig Bohnen verschiedener Herkunft vermischt werden.

Praktisch für Unterwegs: Ein großer Vorteil der Komona Handkaffeemühle ist, dass sie problemlos überall mit hingenommen werden kann. Dies ist durch die handliche Größe, den klappbaren Griff und das geringe Gewicht möglich. So eignet sie sich beispielsweise beim Campen als idealer Reisebegleiter und sorgt dafür, dass du auch unterwegs nicht auf die frische Tasse Kaffee verzichtet musst.

Achtsamkeit: Durch das manuelle Mahlen wird das Kaffeetrinken zum Genuss und sorgt für eine bewusste Auszeit aus dem vielleicht hektischen Alltag. Mach dir deine Lieblingsmusik an, mahle deinen Kaffee und starte gutgelaunt in den Tag.

Vielseitigkeit: Die Komona Kaffeemühle eignet sich nicht nur für Kaffee, sie kann beispielsweise auch genutzt werden um Gewürze oder Nüsse zu mahlen. Eine Reinigung wird empfohlen, wenn du zwischen verschiedenen Zutaten wechselst.
Reinigungstipp: Hierzu eignen sich ein bis zwei Esslöffel ungekochter Reis, welcher einfach ein mal komplett durchgemahlen wird.

Hier findest du häufig gestellte Fragen